Se llama Luis XIII, y estamos hablando de la pizza más cara del mundo (cuesta la friolera de 8.300 euros), elaborada por Renato Viola, un pizzero de Italia que ya cuenta con varias pizzas reservadas.
Y es que entre sus lujosos ingredientes se encuentran 3 tipos de caviar, además de langostinos delicatessen del sur de Italia y, por lo que opina el propio cocinero, este no es un precio demasiado exagerado, ya que asegura que «Hay que tener en cuenta los productos de alta calidad y que dos personas acuden a tu casa para cocinarlas«.
Lo curioso de este servicio es que comienza enseñando y preparando la pizza a los comensales, y aunque la masa está hecha de hace 72 horas (la ideal según la tradición italiana) el resto se hace al momento para que se pueda disfrutar al máximo del sabor de todos los ingredientes. Y seguramente queráis saber más sobre éstos, así que aquí os decimos todo lo ostentoso que incorpora la pizza:
- 3 tipos diferentes de caviar: Caviar de esturión del mar Caspio y Danubio, otro de esturión iraní y el llamado «Oscietra reale pretigio».
- Langosta roja, langostinos del sur de Italia (Cilentro) y cigalas.
Sal rosa australiana «Murray River», una exclusiva sal donde solo se seleccionan los mejores granos y le da a la pizza un toque especial.
Por último, y para bordar tal derroche de lujo, la pizza viene acompañada de una botella de champán francés para dos personas. Cabe decir que ya se han alzado muchas voces expertas afirmando que este tipo de experimentos son un verdadero agravio para la tradición culinaria.
Y a vosotros, ¿qué os parece la pizza más cara del mundo?